Stekt ris med nötkött

Ingredienser

Instruktioner

1. Hetta upp en stor djup panna eller wok. Tillsätt nötfärsen utan olja och stek tills den fått färg medan du delar den i små bitar. Tillsätt 1 matsked sojasås och lite vitpeppar. Ta upp och ställ åt sidan.
2. Hetta upp lite vegetabilisk olja i samma panna. Tillsätt de vispade äggen och stek som en tunn omelettskiva, lämna den något lös. Ta upp och ställ åt sidan.
3. Tillsätt så mycket vegetabilisk olja att den täcker pannans botten. Fräs ingefäran och vitlöken på medelvärme tills det doftar.
4. Tillsätt lök, morot och zucchini. Höj värmen till hög och wokrör några minuter tills de mjuknat och överflödig vätska kokat bort.
5. Skjut grönsakerna åt sidan, tillsätt det kalla kokta riset och rör runt. Tillsätt de resterande 2 matskedarna sojasås och lägg tillbaka nötköttet i pannan.
6. Häll i sesamoljan så den träffar den heta pannan. Krydda med vitpeppar, tillsätt ostronsåsen och lägg sedan tillbaka det stekta ägget och dela det bland riset.
7. Servera genast, garnerat med tunt skivad salladslök.