Marhahúsos sült rizs

Hozzávalók

Elkészítés

1. Hevíts fel egy nagy, mély serpenyőt vagy wokot. Add hozzá a darált marhahúst olaj nélkül, és pirítsd meg, közben apró darabokra törve. Adj hozzá 1 evőkanál szójaszószt és egy kevés fehér borsot. Vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben hevíts egy kevés növényi olajat. Add hozzá a felvert tojást, és süsd meg vékony omlettként, kissé lágyan hagyva. Vedd ki és tedd félre.
3. Adj hozzá annyi növényi olajat, hogy ellepje a serpenyő alját. Pirítsd a gyömbért és a fokhagymát közepes lángon, amíg illatoznak.
4. Add hozzá a hagymát, a sárgarépát és a cukkinit. Növeld a hőt nagyra, és kevergetve pirítsd néhány percig, amíg megpuhulnak és a felesleges folyadék elpárolog.
5. Told félre a zöldségeket, add hozzá a hideg főtt rizst, és keverd el. Add hozzá a maradék 2 evőkanál szójaszószt, és tedd vissza a marhahúst a serpenyőbe.
6. Önts hozzá szezámolajat, hogy a forró serpenyőre kerüljön. Fűszerezd fehér borssal, add hozzá az osztrigaszószt, majd tedd vissza a megsütött tojást, és törd el a rizs között.
7. Azonnal tálald, vékonyra szeletelt újhagymával díszítve.