Török menemen

Hozzávalók

Elkészítés

1. Hevítsd fel az olívaolajat, és pároldd meg a hagymát és a zöldpaprikát közepes lángon.
2. Add hozzá a kockázott paradicsomot és a sót, és főzd, amíg szósszá esik szét.
3. Csökkentsd a hőt, és öntsd a felvert tojást a zöldségekre.
4. Keverd lassan, hogy a tojás puha, laza darabkákká süljön a szószban.
5. Vedd le a tűzről, amíg még nedves és krémes.
6. Tálald forrón, egyenesen a serpenyőből.