Ratatouille

Name: Ratatouille
Total time: 65 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g Aubergine; 100 g Zucchini; 80 g Paprika; 120 g Tomat; 80 g Krossade tomater; 50 g Gul lök; 6 g Vitlök; 18 g Olivolja; 5 g Färsk basilika; 1 g Färsk timjan; 1 g Salt; 0.3 g Svartpeppar

MiddagTillbehör maintain vegan gluten-free

65 min

Lätt

Portioner 0

Näring (Per portion)

0Kalorier

0 gProtein

0 gKolhydrater

0 gFett

0 gFiber

Totalt för 0: 0 Kalorier . 0 g Protein

Ingredienser

Instruktioner

Hetta upp hälften av olivoljan i en vid panna och stek aubergintärningarna gyllene, ta sedan bort dem. Gör likadant med zucchinin.
Tillsätt resten av oljan och låt löken och paprikan mjukna, tillsätt sedan vitlöken den sista minuten.
Rör ner de färska tomaterna och de krossade tomaterna med timjan, krydda, och låt sjuda i cirka 15 minuter.
Lägg tillbaka auberginen och zucchinin i pannan och låt sjuda försiktigt ytterligare 15 minuter tills allt är mört.
Rör ner den rivna basilikan och servera varm eller rumstempererad.

Näringsvärden

Per portion

Energi0 Kalorier

Fett0 g

Kolhydrater0 g

varav sockerarter0 g

Fiber0 g

Protein0 g

Salt0 g

Kalium0 mg

Kalcium0 mg

Järn0 mg

Magnesium0 mg

Zink0 mg

C-vitamin0 mg

D-vitamin0 µg

B12-vitamin0 µg

Folat0 µg

En helt växtbaserad kost behöver en pålitlig B12-källa och ofta tillsatt D-vitamin.

Näringsvärdena är ungefärliga och beror på exakta ingredienser och portioner. Allmän hälsoinformation, inte medicinsk eller kostrådgivning. Kontrollera allergener mot produkterna du använder.