Francia hagymaleves

Hozzávalók

Elkészítés

1. Olvaszd fel a vajat egy vastag falú edényben, és add hozzá a szeletelt hagymát egy csipet sóval. Lassan, alacsony-közepes lángon, gyakran kevergetve főzd körülbelül 35-40 percig, amíg mélyen karamellizálódik és aranybarna lesz.
2. Szórd rá a lisztet, kevergesd egy percig, majd öntsd hozzá a vörösbort, és hagyd beforrni.
3. Add hozzá a marhaalaplét és a kakukkfüvet, fűszerezd, és párold körülbelül 15 percig.
4. Mérd a levest egy sütőálló tálba, helyezd a tetejére a pirított kenyeret, és vastagon borítsd be reszelt sajttal.
5. Grillezd vagy süsd erős lángon, amíg a sajt megolvad és buborékol, majd azonnal tálald.