Chorizós-krumplis raguval és tojással

Hozzávalók

Elkészítés

1. Hevítsd fel az olívaolajat és süsd a kockázott krumplit aranybarnára és majdnem puhára.
2. Add hozzá a hagymát és a chorizót, és süsd, amíg a chorizo kiengedi az olaját.
3. Szórd rá a füstölt paprikát, és forgasd át, hogy mindent bevonjon.
4. Készíts két mélyedést a raguban, és üss egy tojást mindegyikbe.
5. Fedd le, és süsd, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája lágy marad.
6. Tálald a ragut forrón, egyenesen a serpenyőből.