Spagetti carbonara

Hozzávalók

Elkészítés

1. Főzd a spagettit sós vízben, és tegyél félre kevés főzővizet.
2. Süsd a guancialét ropogósra, hogy a zsírja kiolvadjon.
3. Keverd a tojást a pecorinóval és bőséges fekete borssal.
4. Forgasd a forró tésztát a guancialéhoz, majd a tojásos keverékhez a tűzről levéve.
5. Lazítsd egy kevés főzővízzel krémes szósszá, és tálald.