Klasszikus lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

1. Hevítsd az olívaolajat egy serpenyőben, és süsd meg a sovány darált marhahúst két adagban, amíg körös-körül megpirul.
2. Vágj apróra néhány szelet prosciuttót, és keverd a húsos masszába, a többit a tetejére félretéve.
3. Add hozzá a passatát, a forró marhaalaplevet és egy kevés reszelt szerecsendiót. Fűszerezd, forrald fel, majd lassan főzd, amíg sűrű és gazdag lesz.
4. Melegítsd a sütőt 180 C-ra, és olajozz ki enyhén egy körülbelül 30 x 20 cm-es hőálló tálat.
5. Tegyél a húsos szósz harmadát a tálba, fedd be lasagnelapokkal, és csorgass rá körülbelül 130 g besamelmártást. Ismételd, amíg három tésztaréteg lesz, majd fedd be a maradék besamellel, hogy ne látsszon a tészta.
6. Szórd a tépkedett mozzarellát a tetejére, és rendezd rá a maradék prosciuttót. Süsd, amíg buborékos és enyhén megpirult.
7. Hagyd a lasagnét 10-15 percig hűlni tálalás előtt a jobb állag és íz érdekében.